中式婚宴流程參考

大多香港人擺酒結婚都會按照傳統選擇舉行中式婚宴。

無論是酒店宴會廳，特色婚宴場地或餐廳都有提供中式宴會服務。

以下是一般中式婚宴涉及的流程，環節可加可減，為準新人提供簡單概念。

1. 到達場地 (龍鳳掛/迎賓禮服)

伴郎、伴娘、兄弟姊妹、工作人員按事前計畫，監督場地佈置，設置接待處，張貼座位表，檢查場地的音響器材，擺放送給客人的小禮物，準備抽獎和遊戲用的道具。如場地有提供存放貴重物品的保險箱，可將密碼或鑰匙交托給伴娘或一個可以信賴的人。

2. 接待親友 (龍鳳掛/迎賓禮服)

請來賓在簽名布上題名，收集和記錄「人情」，點算出席人數。主人家、兄弟姊妹招呼親友到麻雀區耍樂或找座位就坐，按輩份安排親友拍照，然後宣布入席。

3. 迎賓影相、奉茶 (迎賓禮服)

來賓可與新人一同合照留念、及新人會向長輩親友敬茶以表敬意。

4. 新人進場 (婚紗)

由司儀邀請一對新人進場。新人在音樂聲中攜手出場。

司儀以客戶要求的語調，略述兩人的背景、邂逅經過及羅曼史，並致祝福辭。

5. 切餅、祝酒 (婚紗)

新人進行切餅儀式，如果採用真的鮮忌廉蛋糕，可將餅分給賓客享用。切餅後，新人以香檳合巹交杯，並向來賓祝酒致謝。

6. 新人致詞 (婚紗)

新人於上台輪流或一起致辭，向父母或撮合他們的好友表達謝意。如果預先製作了錄影片段，可於此時播放，與來賓分享邂逅經過或趣事，也可請特別的親友上台致詞。

7. 上菜 (婚紗)

開始上菜，請賓客慢用。等候上菜的空檔，可安排不同活動如抽獎送禮或唱片表演娛賓。

8. 敬酒 (敬酒禮服)

上頭盤之後，舉筷之前，新郎新娘應向雙方家長及自己忙足一天的兄弟姊妹敬酒，以示最衷心的感謝；而在食完魚翅之後，新人及雙方家長及親友，便要向賓客敬酒，接受他們的祝賀，及對嘉賓賞面蒞臨致謝。如果筵席太多，未能一一敬酒，可以上台向全體賓客敬酒。

9. 送客 (敬酒禮服/送客晚裝)

上飯麵甜品之時，主人家及新人便要到會場出入口送客。此時，新娘可換上送客晚裝。新郎站在最近門口的位置，然後依次是新娘、男家父母、女家父母，與賓客握手話別。